Browsing Tag

soczewica

ZUPA Z SOCZEWICY

zupa-z-soczewicy

Zupa z soczewicy czyli zuppa di lenticchie to rozgrzewające i kojące jesienne danie.

We Włoszech soczewica przynosi szczęście, a bardziej konkretnie – pieniądze. To bardzo wszechstronna roślina strączkowa i poza swoją symboliką jest skarbnicą błonnika, witamin i minerałów.

Soczewica jest dostępna przez cały rok a dania z nią są pożywne i smaczne. W zależności od sezonu i regionu kuchnia włoska oferuje wiele różnorodnych połączeń.

Czytaj dalej