Gabriele Bonci: król rzymskiej pizzy
Gabriele Bonci – jeden z najważniejszych rzemieślników pizzy na świecie: jemu zawdzięczamy wielką eksplozję pizzy rzymskiej.
Rzymianin o surowym spojrzeniu i bardzo silnym rzymskim akcencie jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych postaci kuchni włoskiej na świecie. Netflix dedykuje mu jeden z odcinków serii Chef’s Table gdzie wraz z drugim włoskim pizzaiolo, Franco Pepe, całemu światu opowiada swoją ciekawą historię.